ABOUT

無添加の素材と100%手作りにこだわった

  • mel(mêl)=ウェールズ語で自然蜜という意味。
    melのぷりんの特徴である“やさしい甘さ”の秘密は、和三蜜糖とはちみつの自然蜜を使用していること。この秘密が、melの名前の由来になりました。

    melのぷりんは、たくさんの人に安心して召し上がっていただけるように“やさしい”ぷりん作りを目指しています。そのため、ぷりんに使用する素材選びからこだわりました。
    なめらかな触感や、ふわりとした口当たりなのに濃厚なのには素材にこだわったからこそ生まれたものです。

    商品には、“はちみつ”が入っています。
    すべての商品にはちみつを使用しています。乳児ボツリヌス症になる恐れがあるため、1歳未満の乳幼児には与えないでください。

melを食べてくれた人が、
その人の大切な人にも食べてもらいたい
と思ってもらえますように…

素材選びから作成、お届けまで、1つ1つ大切に人の手でおこなっています。
そのため、大量生産はできません。
また、保存料、合成添加物は使用しておりません。
新鮮な材料を使用しておりますので、賞味期限を製造後13日間とさせていただいております。
商品到着後は速やかに冷蔵保管いただき、お早めにお召し上がりいただきますようお願い申し上げます。

世界のお茶との出会い

  • わたしが生まれたのは京都府にたったひとつ残る村「南山城村」。宇治茶、煎茶の名産地で、学校の行き帰りにお茶の葉を焙じた香りをかいで育ちました。
    その思い出の香りと味を100%、ぷりんで表現したい。
    南山城村で、自然と向き合い、実直なお茶づくりをされている「お茶の木の園」さんとご縁をいただいて、お茶のぷりんプロジェクトは動き出しました。


    もうひとつ、忘れられないお茶との出会いが、カンボジアでありました。それは「公益財団法人 School Aid Japan」が、孤児院の子どもたちとともに育てたオーガニックのレモングラス。
    このレモングラスには、強いアロマがあります。食べた人にも、その香りの効能を感じてもらえるはず。ふわりぷりんでは、おいしいレモングラスのぷりんを作り続けることで、カンボジアの子どもたちを応援していきたいと考えています。

    ふわりぷりんmel 代表

ふわりぷりんを支えてくれる素材たち

無添加100%のふわりぷりんは、信念をもってモノづくりをされている生産者さんに支えられています。

100%天然、「かの蜂」の生きた蜂蜜

「元気なミツバチが育てるには、まずは花の種を蒔くことから」。福岡県八女市北山の養蜂場「かの蜂」の鹿野さんが、ミツバチや自然の声をききながら育てる蜂のミツはとっても濃くて、甘みに深みを与えてくれる、ふわりぷりんに欠かせない素材です。

伝統的な手法を守る讃岐の和三蜜

四国在来種のサトウキビの絞り汁を煮詰めた白下糖(しろしたとう)。冬の寒気で結晶化させた白下糖を麻の布に詰め、「押し舟」という箱に入れて、重石をかけてしぼりだした蜜が「和三蜜」です。昔ながらの和三蜜は、ふわりぷりんの“やさしい甘さ”の秘密です。

北海道生乳100%の純生クリーム

純粋なおいしさを追求したmelのふわりぷりんは、新鮮な北海道産生乳からできた純生クリームを使っています。パーム油などの乳化剤や安定剤などは一切不使用、100%純生クリームの芳醇なミルクの味わいと深いコクをお楽しみください。

「出雲ファーム」の“命をあずかる”卵

自然あふれる出雲の地下水を飲んで育つ「出雲ファーム」のにわとりの卵は、黄身の色が濃く、味も濃厚。ふわりぷりんで使っている純生クリーム、はちみつ、和三蜜との相性もいい卵です。徹底して安全管理された飼育環境にも信頼をおいています。

LINE UP

ふわりぷりん

無添加、天然、オーガニックにこだわった濃厚な味とそれぞれのお茶の香りを楽しめるぷりん達をご紹介。

【プレーン】

ふわりぷりんの定番、プレーン。100%天然の生はちみつのコク、純生クリームのまったりした舌ざわり。マダガスカル産のバニラビーンズの上品な香りがふわっと広がるmel人気No.1のぷりんです。
原材料名:生クリーム/卵黄/和三蜜糖/はちみつ/バニラビーンズ

【抹 茶】

いくつもの茶品評会で一等を取り、内閣府から黄綬褒章を授与された京都府南山城村「木野園」の1kg=1万円を超える最高級抹茶を使用。ぜいたくな抹茶の旨みを存分に楽しめる贅沢なぷりんです。
原材料名:生クリーム/卵黄/和三蜜糖/はちみつ/抹茶/バニラビーンズ

【ほうじ茶】

抹茶と同じ「木野園」のほうじ茶を使用。たっぷりの茶葉を生乳でじっくりと抽出することで、ほうじ茶特有のほっこりとした香ばしい香りを引き出しました。甘さ控えめ、大人向けのぷりんです。
原材料名:生クリーム/卵黄/和三蜜糖/はちみつ/ほうじ茶/バニラビーンズ

【レモングラスティー】

葉をもむと、レモンのような香りのするレモングラス。ふわりぷりんでは、有機栽培オーガニックの茶葉を使用。抽出したエキスで香りづけした、さわやかな香りと甘みが特徴的なぷりんです。
原材料名:生クリーム/卵黄/はちみつ/レモングラス/和三蜜糖

【ハーブティー】

“カラダ、ココロを癒しゆるめる”をモットーにした「ホリスティカルハーブテント」のオーガニックハーブティー「release」を採用。オーガニック認定されたメディカルハーブの香りに包まれたぷりんです。
原材料名:生クリーム、卵黄、はちみつ、ハーブティー、和三蜜糖

【黒豆茶】

茶の文化が根付く日本には、茶葉以外のものを使ったお茶がたくさんあります。その中で、香りが強く、甘味と合いそうな素材を探して、京丹波で有機栽培された黒豆にたどりつきました。スタッフ人気の高いぷりんです。
原材料名:生クリーム、卵黄、はちみつ、黒豆茶、和三蜜糖

ONLINE SHOP

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すべてのフレーバーが入った
おトクな6個セット

すべての味が楽しめる6個入りのセットをご用意しました。さまざまなお茶の香りとふわりぷりんの天然の甘みをお楽しみください。【賞味期限:要冷蔵で製造から13日】

セット内容:

一番人気「プレーン」
のみのセット

ふわりぷりんmelの人気No.1フレーバー「プレーン」だけのセット。4個と6個からお選びいただけます。
【賞味期限:要冷蔵で製造から13日】

セット内容:
4個セット
6個セット

選べる!
内容セレクトコース(1,520円〜)

「自分の好きな味を楽しみたい!」そんな方にオススメのセット。4個と6個からお選びいただけます。
【賞味期限:要冷蔵で製造から13日】

セレクト例(4個):
セレクト例(6個):

味の変化が楽しい!「凍らせぷりん」4個セット

「ふわりぷりん」の美味しさをそのまま、独自の急速冷凍システムで凍らせちゃいました。届いたら冷蔵庫(れいぞうこ)で6時間かけてゆっくり解凍すれば、しゃりしゃりのカタラーナのような食感が楽しめます。下記3つのセットからお選びいただけます。
【賞味期限:冷凍庫内で6カ月】※解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。

※黒豆茶ぷりんは、冷凍商品の場合、原材料に「生クリーム」が入ります。

STORE

ふわりプリンmel本店

住所:
大阪市中央区平野町3-4-5(鶏だしおでんと干魚の店 ほし寅 内)
アクセス:
京阪「淀屋橋」駅から徒歩5分、「本町」駅から徒歩5分
地下鉄御堂筋線「淀屋橋」駅から徒歩5分、
「本町」駅から徒歩5分
電話:
06-4708-8787
営業時間:
9〜24時、日・祝13〜22時

EVENT

2019年4月24日(水)〜4月30日(火)
眦膕圧都店地下1階
2019年5月2日(木)〜5月7日(火)
京阪百貨店守口店8階「パン&スイーツフェスタ」
2019年5月9(木)〜5月15日(水)
京阪百貨店守口店地下2階
2019年7月3日(水)〜7月9日(火)
近鉄百貨店上本町店地下2階
2019年9月11日(水)〜9月17日(火)
眦膕圧都店地下1階
2019年9月19日(木)〜9月26日(木)
三条京阪駅「駅ナカSweets」